Domande dalla cucina: ricette per più o meno persone, quanto serve di ogni ingrediente e tempi di cottura. Leggi il testo, risolvi e scrivi la risposta.
La pasta deve cuocere 10 minuti. Cuoce da 2 minuti. Quanti minuti mancano?
Il doppio delle persone: raddoppia ogni dose.
La metà delle persone: dimezza ogni dose.
Qualsiasi altro numero: trova la dose per 1 persona, poi moltiplica.
1000 g = 1 kg
Tempi di cottura: aggiungi ogni parte, oppure vai all'indietro da quando deve essere pronto.
Tempo in base al peso: conta quante volte ci stanno 500 g (o 1 kg), moltiplica, poi aggiungi il tempo in più.
Un rapporto di 1 : 4 vuol dire 1 parte ogni 4 parti, quindi 5 parti in tutto.
Per il doppio delle persone raddoppia ogni dose; per la metà, dimezzala. Per qualsiasi altro numero, trova prima la dose per 1 persona, poi moltiplica. Una ricetta per 4 con 200 g di farina ha 50 g a persona, quindi per 6 persone servono 6 × 50 g = 300 g.
Conta quante volte c'è il peso indicato, moltiplica per il tempo di ognuna, poi aggiungi il tempo in più. Un pollo di 2 kg a 20 minuti ogni 500 g più 20 minuti cuoce 4 × 20 + 20 = 100 minuti, cioè 1 ora e 40 minuti.
Parti dall'ora in cui il cibo deve essere pronto e vai all'indietro. Togli il tempo di cottura, saltando prima all'ora intera. Per una cena alle 18:00 con 1 ora e 15 minuti di forno, il cibo va infornato alle 16:45.
Un rapporto di 1 : 4 vuol dire 1 parte di una cosa ogni 4 parti dell'altra, quindi 5 parti in tutto. Per 500 mL di sciroppo diluito 1 : 4, una parte è 500 : 5 = 100 mL: 100 mL di sciroppo e 400 mL d'acqua.